Catering firması nasıl seçilir? Sorusuna cevap vermeden önce catering ne demektir? bunu açıklamaya çalışalım. Aslında catering tam olarak tedarik anlamına gelse de günümüzdeki karşılığı yemek hizmetleri olarak karşımıza çıkar. İçerisinde yiyecek ve içecek olan tüm organizasyonlara catering adı verilir. Catering hizmetleri aynı zamanda İşyerlerine, ,okullara ve hastane gibi kaliteli ve uygun yemek hizmeti almak isteyen kurum ve kuruluşlara da hizmet verir. Bunların yanı sıra özel etkinlikler, davetler ya da düğün ve nişan gibi özel günlerin en önemli kurtarıcısı da yine catering hizmetleri olur.
Catering firması nasıl seçilir? Öncelikle bu konuda birtakım bilgilere sahip olmak önemlidir. Çünkü istenen hizmeti almak ve beklentileri karşılayacak bir firma seçmek her zaman kolay olmayabilir. Özellikle davet ve toplantı gibi organizasyonlarda her şeyin yolunda gitmesi ve konukların istenen şekilde ağırlanması catering firmasının doğru seçimi ile yakından alakalıdır. Böyle bir durumda ise akla gelen ilk soru iyi bir catering firması nasıl olmalıdır? şeklinde karşımıza çıkar. Şimdi, iyi bir catering firması seçmek için nelere dikkat edilmesi gerektiğine daha yakından göz atalım.
Catering Hangi Organizasyon Alanlarında Kullanılır?
Catering Firması Seçiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Toplu yemek hizmeti olarak adlandırılan catering hizmeti, son zamanlarda giderek büyüme gösteren ve bunun yanında oldukça yoğun bir talep gören yemek hizmeti olma özelliği taşır. Davet ve etkinliklerin vazgeçilmezleri arasında yer alana catering hizmeti sayesinde büyük topluluklara zahmetsiz bir şekilde yemek vermek ve onları istenen şekilde ağırlamak mümkün olur. Ancak catering hizmetinin kaliteli ve profesyonel çözümler sunması oldukça önemlidir. Bunun için de doğru bir catering firması seçmek ve belirli kriterlere göre bu seçimi yapmak gerekir. Şimdi, catering firması seçerken nelere dikkat edilmelidir? Bunlara bakalım.
Catering hizmetlerinde temizlik ve hijyen her şeyden önce gelir.
Bunun yanında yemek hazırlama aşamalarında kullandığı gıdaların üretim sertifikaları olması gerekir.
Geniş bir yemek portföyüne sahip olması önemlidir. Ayrıca yemeklerin taze ve katkı maddesi içermemesi yine dikkat edilmesi gerekenler arasında yer alır.
Organizasyon yönetimi iyi olmalı ve gerektiğinde aksaklıklara müdahale edebilmelidir.
Ek talepleri karşılaması ve bunun yanında sürekli müşteri ile iletişimde kalması gerekir.
Sunumda kalite ve hızlılık yine aranan özelliklerden biri olarak karşımıza çıkar.
Ayrıca masa dizaynı ve servis şıklığı da yine göz ardı edilmemesi gerekenlerden biridir.
Her catering firması kendi içerisinde farklı sunum ve yemek çeşitlerine sahiptir. Bu yüzden catering hizmeti almak isteyenlerin öncelikle firma ile gerekli görüşmeleri yapması ve nasıl bir hizmet sunduğunu öğrenmesi gerekir. Böylece hizmet alımı sırasında hem müşteri hem de firma açısından doğabilecek sorunlar da ortadan kaldırılmış olur.
Catering Hangi Organizasyon Alanlarında Kullanılır?
Catering hizmetine olan talepler son yıllarda oldukça büyük bir artış göstermiş ve hemen her etkinlikte bir catering firması ile karşılaşmak mümkün hale gelmiştir. Pek çok etkinlik ve kurum için uygun fiyat ve zahmetsiz bir hizmet olan catering, belirli kurum ve kuruluşların yanı sıra birçok etkinliğinde aranan isimleri arasında yer almaya başlamıştır. Etkinlik ve organizasyonlarda sunduğu ayrıcalıklı hizmetler sayesinde birçok alanda da tercih edilmeye başlamıştır. Catering firmalarının hizmet verdiği alanlar aşağıdaki gibi sıralanabilir;
Hastaneler
Okullar
Fabrikalar
İş yerleri
Şantiyeler
Düğün
Nişan
Sünnet
Davet ve organizasyon
Seminer ve sempozyum gibi etkinlikler
Siz de yukarıda yer alan organizasyon alanlarında birine yer alıyorsanız ve sizlere kaliteli ve güvenilir hizmetler sunacak bir catering firması arıyorsanız, doğru bir seçim yapmaya ve firmanın beklentilerinizi karşılayacak bir konumda olmasına özen gösterin.