Tabldot yemek hizmeti konusunda öncelikle tabldot kelimesinin ne anlama geldiğini belirtmekte fayda vardır. Fransızcada misafir sofrası anlamına gelen tabldot, aynı zamanda seçmesiz yemek olarak bilinir. Yemek firmaları genelde standart kombinasyon yaptığı yemekler için tabldot ifadesini kullanmaktadır. Bu yemek servisinde daha önceden belirlenmiş olan yemekler bulunur ve kişiye seçim hakkı tanınmaz. Yani firma tarafından hangi yemekler hazırlanmış ise o yemeklerin tüketildiği bir yemek servisidir.
Tabldot yemek hizmeti genelde iş yerlerinde karşımıza çıkar. Yapılan işe bağlı olarak günlük alınması gereken kalorinin hesaplanarak çıkarıldığı yemekler, her çalışan için standarttır. Bu şekilde iş yerleri kendi çalışanlarına daha önceden yemek firması ile görüşmeler yaparak tabldot yemek hizmeti sunar. Tabi tabldot yemek hizmeti sadece iş yerlerinde değil, çeşitli kamu kurumlarında ve askeri kışlalarda da karşımıza çıkar. Bunun yanında bazı organizasyon ve etkinlikler için de yine tabldot yemek hizmeti tercih edilir.
Neden Tabldot Yemek Hizmeti
Tabldot yemek hizmeti, genel olarak bakıldığında birtakım avantajları olan yemek hizmetleri arasında yer alır. Kamu kurum ve kuruluşlarının yanı sıra iş yerleri ve organizasyonlarda tercih edilmesinin bazı nedenleri vardır. Bu yüzden pek çok etkinlik ve organizasyon başta olmak üzere iş yerlerinde tabldot emek hizmeti, uygulaması tercih edilir. Şimdi, tabldot yemek hizmeti neden tercih edilir ve avantajları nelerdir? Daha yakından bakalım.
- Tabldot yemek hizmeti her şeyden önce iş yerlerinde çalışanların günlük alması gereken kalorilerin hesaplanarak çıkarıldığı bir yemek hizmeti olma özelliği taşır.
- En az 4 farklı çeşidin bir araya gelmesi ile oluşur. Bu çeşitler arasında salatadan tatlısına kadar farklı opsiyonları görmek mümkündür.
- Aynı zamanda yemek maliyetlerinin düşürülmesi ve daha uygun fiyatlar ile yemek hizmeti almak tabldot yemek hizmeti sayesinde olur. Özellikle çalışan sayısının fazla olduğu işletmelerde bu fiyat daha da düşer.
- Tabldot yemek hizmeti, her gün farklı türde yemeklerin çıkarıldığı bir yemek hizmeti olarak karşımıza çıkar. İş yerlerinde her gün farklı bir yemek kombinasyonu görmek mümkün olur.
- Yapılan işin zorluğuna bağlı olarak gün içerisinde gerekli olan kalorinin alınması adına önemlidir.
Tabldot Yemek Çeşitleri Nelerdir?
Tabldot yemek hizmeti ile iş yerlerinde ya da çeşitli kurumlarda aylık olarak verilecek olan yemekler en başından belirlenir. Yani aylık bir yemek listesi çıkarılır ve bu şekilde işletmede çalışmakta olan tüm personeller, ay içerisinde hangi yemekleri ve hangi gün yiyebileceğini kolayca görür. Ayrıca tabldot yemek hizmeti içerisinde yer alan yemek çeşitleri şu şekilde sıralanabilir;
- Çorba
- Ana yemek
- Pilav ya da makarna
- Tatlı, cacık, yoğurt ya da salata
Bu çeşitler her gün farklı kombinasyonlar ile çalışanlara sunulur. Örneğin pazartesi günü mercimek çorbası, tavuk sote, pirinç pilavı ve cacık çıkarken Salı günü domates çorbası, etli yahni, bulgur pilavı ve salata çıkabilir. Daha önce de belirtmiş olduğumuz gibi yemek listeleri gün gün aylık liste halinde yayınlanır ve böylece hangi gün nelerin yenebileceği öğrenilmiş olur.
Tabldot yemek hizmeti kapsamında bazı öğünlerin içerisinde olması gereken gıdalar vardır. Çünkü aylık olarak gerçekleşecek olan beslenme içerisinde çeşitli kurallar sağlanmış olması gerekir. Aksi takdirde çalışanlar gerekli kaloriyi alamaz ve bu konuda olumsuz sonuçlar ortaya çıkabilir. Ay içerisinde verilmesi gereken gıdalar arasında et, tavuk, sebze, bakliyat ve tatlı dengesinin her zaman korunması gerekir. Bu durum çalışanların gün içerisinde daha verimli olmasında ve aynı zamanda çeşitli hastalıklara karşı direnç göstererek hasta olmamasında önemli bir yere sahiptir.